wtorek, 3 lutego 2015

Waniliowe ciasto z owocami.


     Pyszne, puszyste ciasto, idealne do popołudniowej kawy. Ciasto w smaku przypomina coś pomiędzy biszkoptem, a ciastem piaskowym, natomiast dodatek owoców nadaje całości charakteru. Do tego wypieku najlepiej wybrać kwaskowe owoce, które zrównoważą słodycz ciasta. Jest to bardzo prosty przepis, szybki w wykonaniu i jeszcze nigdy nie zawiódł. Bardzo polecam!


Składniki na waniliowe ciasto z owocami na tortownicę o śr. 26-28 cm lub formę o wym. 24x28 cm
3 jajka
150 g cukru
1/2 szklanki oleju
250  mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń waniliowy 
1/2 szklanki mleka
500 g owoców (najlepiej kwaśnych) u mnie 1 jabłko, 1 gruszka, mrożone jagody, jeżyny i czerwone porzeczki
cukier puder lub lukier do dekoracji
     Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Do ubitych jajek dodajemy olej (cienką strużką) ciągle ubijając, następnie przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, budyń, ekstrakt z wanilii i mleko, dokładnie miksujemy. Piekarnik ustawiamy na temperaturę 175 stopni C. Gładkie ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na nim równomiernie rozkładamy owoce (jabłka i gruszki obieramy i kroimy w ósemki), całość wkładamy do lekko nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45-50 minut, aż do zarumienienia (przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto się upiekło). Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do przestudzenia. Przed podaniem ciasto oprószamy cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem. Gotowe!








28 komentarzy:

  1. Super ciacho :-) poproszę kawałeczek do kawki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie ciasta zawsze się sprawdzają, i są pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale ciacho! Uwielbiam takie biszkoptowo-piaskowe ciasta, a z owocami... mmm musi być bajeczne, na pewno wypróbuje przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się! To ciasto to z myślą o Tobie :D
      Pozdrawiam serdecznie!!!

      Usuń
  4. ohmnommnom... mogę jeść oczami:) A zamrożone owoce nadawałyby się?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja właśnie dawałam mrożone, nadają się idealnie!!! Polecam ;)

      Usuń
  5. Mniam, cóż za pyszności..... może wpadnę na kawkę ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam! Właśnie zaparzyłam ;)
      Dzięki!!!

      Usuń
  6. Super są takie ciasta z owocami :) Jeszcze do tego dodać duuuużo cynamonu i byłby to nasz ideał :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Proste i smaczne!!! Super!

    OdpowiedzUsuń
  8. wspaniale się prezentuje to ciasto, a zarazem jest proste w przygotowaniu :) takie lubię :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciasto wspaniałe, mogłabym zjeść pół ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda przepysznie :) Kojarzy mi się z latem i sezonowymi owocami ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. No proszę, niby taki prosty przepis a jakie fantastyczne ciasto upiekłaś :) Bardzo lubię ciasta z owocami. A Ty zrobiłaś takie urozmaicenie wieloowocowe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo Krysiu! Ciasto wyszło cudowne!

      Usuń
  12. uwielbiam takie ciasto, szczególnie latem ze świeżymi owocami :-))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak! A ja mam kawałek lata zimą!
      Pozdrawiam!

      Usuń
  13. Połączenie idealne! Pycha :)

    OdpowiedzUsuń