Babka z dyni.

     Dziś kolejny przepis na wykorzystanie puree z dyni, a mianowicie na pyszną, słodziutką, pulchną babkę z dyni. Ma mnóstwo zalet, począwszy od tego, że jest naprawdę prosta w wykonaniu, szybko się ją robi, zawsze się udaje i wszystkim smakuje! Polecam!

Składniki na babkę z dyni: szklanka 250 ml
SUCHE SKŁADNIKI:
1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cynamonu
po pół łyżeczki mielonego imbiru i gałki muszkatołowej (lub 1 łyżeczka przyprawy do piernika)
MOKRE SKŁADNIKI:
1 szklanka puree z dyni
1 duże jajko
1 szklanka brązowego cukru
1/2 szklanki jogurtu naturalnego (lub maślanki)
1 łyżka oleju
0,5 szklanki rodzynek lub mieszanki bakaliowej
CYNAMONOWA KRUSZONKA:
25 g roztopionej margaryny (lub masła)
0,25 szklanki mąki
2-3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu

KRUSZONKA:
      Mąkę mieszamy z cynamonem i cukrem, zalewamy gorącą margaryną i mieszamy, aż otrzymamy kruszonkę.

CIASTO:
     Piekarnik nagrzewamy do 165-175 stopni C. Osobno mieszamy suche i mokre składniki, następnie suche przesiewamy do mokrych i krótko mieszamy. Ciasto przekładamy do wysmarowanej i oprószonej bułką tartą formy (lub wyłożonej papierem do pieczenia), posypujemy kruszonką i pieczemy do czasu aż wetknięty weń patyczek wyjmiemy suchy, czyli około 50-60 minut. Najlepsze jeszcze lekko ciepłe z kubkiem cynamonowej czekolady na gorąco ;)

Przepis dodaję do akcji na Facebooku:  Dyniowe słodkie wypieki.
Razem ze mną swoje cudowne dyniowe wypieki piekły:
Marzena
Magda
Dorota
Asa
Bożena
Renata
Angelika
Iwona
Joanna
Ela
Anna