Kruche ciasteczka z marcepanem.


    Grudzień to dla mnie najbardziej wyczekiwany miesiąc w roku. Przygotowywanie i oczekiwanie Świąt to magiczny, bardzo miły czas, który dzieląc z bliskimi tworzymy niezapomniane wspomnienia, do których z będziemy wracać z nostalgią i ciepłem w serduszku. W takim klimacie powstały te ciasteczka. Kruche, wyśmienite, przełożone marcepanem, bajecznie udekorowane przez najbliższych, zafundowały nam garść świetnej zabawy. Z trudem udało nam się uchować przed zjedzeniem kilka sztuk dla Mikołaja, a jestem pewna, że posmakują mu tak samo jak i nam. Polecam!


Składniki na Kruche ciasteczka z marcepanem:
300 g mąki tortowej lub krupczatki
100 g cukru pudru
szczypta soli
1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny
200 g zimnego, pokrojonego w kostkę masła
1 jajko
marcepan
cukrowe posypki do dekoracji

     Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, solą i przesiewamy do miski. Dodajemy skórkę z cytryny, masło i rozcierając palcami tworzymy kruszonkę. Na końcu dodajemy jajko i szybko zagniatamy kruche ciasto, zawijamy je w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce co najmniej 1 godzinę. Po tym czasie wyjmujemy schłodzone ciasto i wałkujemy na grubość około 2-3 mm, wycinamy ciasteczka. Wycinając pamiętajmy, że ciasteczka będziemy sklejać po 2, więc wycinamy pary w tym samym kształcie. W połowie ciasteczek wycinamy małe kółeczka. Ciastka pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku na jasny kolor (do 10 minut). Wystudzone ciastka składamy po dwa, przekładając marcepanem. Dekorujemy cukrową posypką.




Komentarze

  1. Wyglądają pięknie! Mąka krupczatka powoduje fajną chrupkość, taką więc do ich zrobienia wykorzystamy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie one śliczne. Super pomysł i wykonanie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo ;) Polecam, świetnie się sprawdzą również na choince. Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  3. Right away I am going tto do my breakfast, after having my breakfast coming yet again to read other news.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają tak świąteczne <3

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz