niedziela, 9 listopada 2014

Ciasto Izaura, czyli murzynek z serem.


     Dziś prezentuję przepis na niesamowicie pyszne ciasto, a mianowicie na murzynka z serem, z nieznanych mi powodów nazwane Izaurą. Mięciutki, kakaowy murzynek skrywający kremowe, serowe serce. Jest bardzo wdzięcznym ciastem, gdyż jest proste w wykonaniu i zawsze zachwyca! Polecam!


Składniki na ciasto Izaura, czyli na murzynka z serem na foremkę o wymiarach 
125 g margaryny
3/4 szklanki cukru
2 płaskie łyżki kakao
1 łyżka cukru waniliowego
1/4 szklanki wody
2 jajka
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
NADZIENIE:
250 g białego sera
2 płaskie łyżki proszku budyniowego lub mąki ziemniaczanej
2 jajka
1/2 szklanki cukru
DODATKOWO:
polewa czekoladowa
ewentualnie cukrowa posypka, wiórki kokosowe lub płatki migdałowe
      Margarynę, cukier, kakao i wodę podgrzewamy, aż do zagotowania, następnie studzimy. 
     Gdy syrop jest już ostudzony przygotowujemy masę serową. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.
     Do letniej masy dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksujemy, dodajemy ubite na sztywno białka, delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na środek wykładamy masę serową (czasami zostawiam część ciasta i wykładam na masę serową), wkładamy do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika i pieczemy około 40-45 minut (przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem), studzimy. Zimne ciasto wyjmujemy z formy, układamy do góry nogami :) wierzch polewamy polewą czekoladową, dekorujemy posypką i gotowe!




22 komentarze:

  1. Widząc takie ciasto zostałabym jego niewolnicą :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wgryzłabym się w środek twojego murzynka, uwielbiam wszystko co z serem. Pyszności

    OdpowiedzUsuń
  3. oj dawno nie jadłam tego ciasta, a jest takie dobre! świetne Ci wyszło :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pamiętam jak mama robiła to ciasto kilkanaście lat temu :D
    Tak dawno go nie jadłem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam ;) zostawiłam kawałek dla Ciebie :P

      Usuń
  5. Fantastyczne połączenie smaków, mniam. Gdybym mogła to od razu bym zabrała sobie kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Od dawna mnie właśnie kusi żeby zrobić! :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto pysznie wygląda. Świetny wzorek się utworzył. Smakowite do porannej kawy akurat :)

    OdpowiedzUsuń
  8. znam nazwę ciasta, ale nigdy nie piekłam :(

    OdpowiedzUsuń
  9. Nazwa ciasta równie powalająca jak jego wygląd, sądzę, że nie oderwałbym się od niego aż do końca blaszki :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda bardzo kusząco z tym serkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Nawet nie wiesz jaka mam ochotę na takie ciasto, teraz! :)

    OdpowiedzUsuń