piątek, 8 sierpnia 2014

Ciasto Mleczna kanapka z kokosem.


       Pyszne, miękkie ciasto czekoladowe z wilgotnym, mleczno-kokosowym nadzieniem.  Nie tylko dla dzieci  ;)

Składniki na ciasto Mleczna kanapka z kokosem na blaszkę o wymiarach 25x35 cm
CIASTO:
2 jajka
200 ml mleka
100 ml. oleju
100 g cukru
200 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki gorzkiego kakao
NADZIENIE:
1 l. mleka
1 szklanka cukru
7 łyżek kaszy manny
200 g wiórków kokosowych
     Zaczynamy od przygotowania nadzienia. Do garnka o grubym dnie wlewamy mleko i zagotowujemy. Cukier mieszamy z kaszą manną i wsypujemy do wrzącego mleka, intensywnie mieszając. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 5 minut, po tym czasie dodajemy wiórki kokosowe, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
     Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni C. Do miski wbijamy jajka, dolewamy mleko i olej. W osobnej misce mieszamy cukier, mąkę proszek do pieczenia i kakao, dokładnie mieszamy. Jaja ubijamy z mlekiem i olejem, dodajemy wymieszane, suche składniki i dokładnie mieszamy. Blaszkę o wymiarach 25x35 cm wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy połowę porcji ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Po 10 minutach wyjmujemy ciasto, wykładamy na nie jeszcze ciepłą masę, wyrównujemy i na wierzch wylewamy resztę ciasta. Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy  ciasto około 15-20 minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z piekarnika i studzimy w blaszce. Po wystudzeniu można polać polewą czekoladową.


10 komentarzy:

  1. nadzienie kokosowe powala - to musi być smaczne, zjadłabym - serdeczności:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto jest bardzo smaczne, łatwe do zrobienia, szybko się je robi i jeszcze szybciej znika ;-)
      Miłego dnia Ci życzę!

      Usuń
  2. Znałam nieco inny przepis, ten jest dużo lepszy, a jak fajnie ciasto wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię dodatek kokosu w wypiekach. Bardzo smacznie wygląda to ciasto, zapisuje więc przepis. Nie mogę nie zrobić tego ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow już od dawna szukałam takiego ciacha. Wygląda cudownie. Kradnę przepis.

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo. Masz rację, jest intensywnie kokosowe, soczyste, łatwe w wykonaniu i niesamowicie smaczne :)

      Usuń