poniedziałek, 7 kwietnia 2014

Jogurtowe babeczki do koszyczka.

     Dzisiaj zapraszam na pyszne jogurtowe babeczki z delikatną nutą wanilii. Są proste w wykonaniu, mięciutkie, puszyste, wilgotne i wręcz rozpływają się w ustach. Idealnie sprawdzą się w koszyczku, by swą skromną postacią uświetnić domową święconkę. Za inspiracje posłużył mi przepis Nigelli na Jogurtowe babeczki z cytrynową nutą. Polecam!!!

Składniki na jogurtowe babeczki do koszyczka w zależności od rozmiaru foremek 10-12 babeczek
125 g jogurtu naturalnego
75 g rozpuszczonego masła
2 duże jajka
150 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
110 g cukru
1 -1,5 łyżki domowego cukru waniliowego
lukier
     Przygotowujemy dwie miski. Do jednej wbijamy jajka, dodajemy jogurt, przestudzone masło i mieszamy. Do drugiej przesiewamy mąkę z sodą, dodajemy sól, cukier i cukier waniliowy, mieszamy. Następnie suche składniki stopniowo wsypujemy do mokrych i mieszamy szpatułką (łyżką) krótko, aż masa będzie gładka. Powstałą masą napełniamy foremki wyłożone papilotkami do 3/4 wysokości. Wkładamy do nagrzanego do 175 stopni C piekarnika i pieczemy 20 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem, czy już się upiekły. Należy uważać, by nie piec ciastek zbyt długo, gdyż mogą się zrobić suche. Po wystudzeniu udekorować babeczki lukrem i gotowe :-)



4 komentarze:

  1. Zrobiłam wczoraj! są przepyszne, mięciutkie, pulchniutkie, wręcz wymarzone! i jak widać- nie tylko na okres wielkanocny :D gorąco polecam, ja z lenistwa nie robiłam lukru, ale posypałam cukrem pudrem. Dziś już sladu po nich nie ma, chyba zrobię jeszcze raz :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ;-) Jak miło! Bardzo się cieszę, że się udały i masz rację, są wskazane nie tylko od święta :D
      Jeśli jeszcze raz upieczesz, to prześlij proszę zdjęcia na moją pocztę agagasior82@gmail.com, to opublikuję Twoje zdjęcie na blogu. Gorąco pozdrawiam!

      Usuń
  2. ale u Ciebie świątecznie :) bardzo smaczne babeczki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo ;) są naprawdę pyszne i piekę je zdecydowanie częściej niż tylko do koszyczka ;p

      Usuń