Sałatka z brokuła i kurczaka z jajkiem.

     Jest to niesamowite połączenie chrupiących warzyw, kremowego jajka, aromatycznego kurczaka, a wszystko to skąpane w sosie jogurtowym z dodatkiem czosnku. Jest pyszna i rewelacyjnie się prezentuje, idealnie sprawdza się na każdej imprezie, jak również na kolację w domowym zaciszu. Jest zdrowa i pożywna, dlatego często ją przygotowuję. Polecam!!!

Składniki na sałatkę z brokuła i kurczaka z jajkiem
1 brokuł (500g)
1 puszka kukurydzy konserwowej
6 jajek ugotowanych na twardo
1 mała cebula
1 pierś z kurczaka
2 łyżeczki przyprawy gyros
1 łyżka majonezu
6 łyżek jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
sól
olej do smażenia
     Mięso kroimy w sporą kostkę, posypujemy przyprawą do gyrosa i odstawiamy na godzinę do lodówki. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie około 6 minut (bez przykrycia), studzimy. Zamarynowane mięso wyjmujemy z lodówki, przekładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy na złoto, odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku i studzimy. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, a jajka w ósemki.  Obrane ząbki czosnku przeciskamy przez praskę, dodajemy majonez, jogurt i szczyptę soli, mieszamy. W sporej misce układamy połowę porcji kurczaka, następnie połowę cebuli, kukurydzy, jajek i brokułów, polewamy połową sosu i czynność powtarzamy. Gotowe :-)