Proste ciasto z owocami.

     Jest jednym z najprostszych, najszybszych ciast jakie przygotowuję. Świetnie sprawdza się w sytuacji, gdy niezapowiedziani goście dzwonią już do drzwi lub gdy po ciężkim dniu mamy ochotę na jakieś słodkości, a brak już sił. Pomimo prostoty jego przygotowania jest naprawdę pysznym ciastem. Jest niesamowicie puszyste, świetnie się prezentuje, bo kakaowe i białe ciasto po upieczeniu tworzy piękne wzory, a jego słodycz delikatnie przełamuje dodatek owoców. Pyszne, w sam raz do popołudniowej kawusi :-)

Składniki na proste ciasto z owocami
4 spore jajka
150 g mąki pszennej
150 g cukru
125 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
zapach waniliowy
2 garści owoców np. czarnej porzeczki
cukier puder do posypania
     Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo dodajemy cukier, po jednym żółtku, olej, zapach i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Połowę ciasta wylewamy na wyłożoną papierem blaszkę o wymiarach 22x24 cm. Do reszty ciasta dodajemy kakao i miksujemy. Kakaowe ciasto wykładamy kupkami na jasne ciasto, posypujemy owocami i przekładamy do nagrzanego do temperatury 180 stopni C piekarnika i pieczemy 30-40 minut (sprawdzamy patyczkiem, czy się upiekło). Po upieczeniu posypujemy ciasto cukrem pudrem. Gotowe!!!