Rogale z orzechowo-kakaowym nadzieniem.

      Pyszne drożdżowe rogale nadziane masą orzechowo-kakaową. Naprawdę świetna kombinacja, polecam!

Składniki na Rogale z orzechowo-kakaowym nadzieniem:
500 g mąki pszennej
7 g drożdży instant
100 g cukru
1 jajko
200 ml ciepłego mleka
60 g roztopionego letniego masła
szczypta soli

     Przesianą mąkę łączymy z drożdżami, cukrem, jajkiem, ciepłym mlekiem oraz masłem, dodajemy sól i zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto (około 10-15 minut), gotowe oprószamy mąką, miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia.

NADZIENIE:
200 g zmielonych w blenderze orzeszków ziemnych w karmelu
2 łyżeczki kakao
2 łyżki cukru pudru
około 100 ml gorącego mleka

     Orzechy łączymy z kakao, cukrem pudrem, dodajemy mleko i mieszamy do momentu otrzymania gładkiej pasty.

     Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 części, każdą część wałkujemy na okrągły placek o średnicy około 30 cm, każdy z nich dzielimy na 8 części. Na każdej wykładamy porcję nadzienia.

Następnie lekko naciągamy

i zalepiamy nadzienie

 wygląda to jak pieróg ;)

 następnie zwijamy

 i wywijamy końcówki tworząc rogala. Tak przygotowane rogale wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia.

     Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C. Wyrośnięte rogale ostrożnie smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy około 15 minut, aż do zarumienienia. Gotowe dowolnie dekorujemy.