Spaghetti po bolońsku z groszkiem.

     Dziś zapraszam na jedno z moich ulubionych dań, czyli na spaghetti po bolońsku z groszkiem. Swego czasu gościło na naszym stole średnio raz w tygodniu. Po raz pierwszy w takiej wersji jadłam podczas pobytu w Prowansji, gdzie moja szwagierka zabrała nas na kolację wyprawioną przez jej przyjaciół, rodowitych włochów. Jest to pyszne, proste w przygotowaniu, naturalne danie. Polecam ;)

Składniki na spaghetti po bolońsku z groszkiem:
300 g makaronu spaghetti
200-300 g mielonego mięsa (u mnie drobiowe)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
1 mała puszka groszku konserwowego
bazylia, oregano lub inne suszone zioła np. prowansalskie
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru
olej do smażenia

     Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.

     Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, gdy się zeszkli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy jeszcze minutę, dodajemy mięso mielone i smażymy około 10 minut często mieszając. Dodajemy pomidory z puszki, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami i dusimy pod przykryciem kolejne 10 minut. Po tym czasie dodajemy cukier i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy odsączony groszek, ugotowany makaron i smażymy około minuty dokładnie mieszając. Gotowe!